Để tạo ra những mẻ hạt đào giòn xốp thơm lừng, chúng tôi áp dụng quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ nông trường đến bàn ăn:
- Tuyển chọn tại vườn: Chỉ thu hoạch quả đào chín tới, hạt mẩy đều không sâu bệnh.
- Tách vỏ quang học: Dây chuyền tự động tách vỏ cứng mà không làm dập nát nhân hạt.
- Sấy thăng hoa chân không: Giữ nhiệt độ dưới 45°C để bảo toàn cấu trúc dinh dưỡng.
- Đóng gói phòng sạch: Kiểm định vi sinh và đóng hũ trong môi trường vô trùng.
